Kylling Enchilada Bake Oppskrift – Kylling Oppskrifter

Kylling Enchilada Bake

Også kjent som filo og phyllo, denne papirtynne deigen inneholder ingen smør og har en tydelig, skarp tekstur. Det tørker raskt ut, så hold deigen dekket med plastfolie og et fuktig håndkle mens du jobber.

Cal / Serv:
375
rentene:

6

Prep tid:

0

timer

20

mins

Total tid:

0

timer

35

mins

ingredienser
Kosher salt og pepper
1 lb.
utbenet, skinnfrie kyllingebryst
3 ss.
oliven olje
1
stor løk
2
fedd hvitløk
1
poblano eller grønn paprika
2
paprika (oransje og gul)
1 c.
frosne kornkjerner
1/2 c.
lowfat rømme
2 ss.
fersk limejuice
1 c.
frisk koriander
4 oz.
pepper Jack OST
8
Fillo
chilipulver
Veibeskrivelse
  1. Varm opp ovnen til 425 ° F. Fyll en middels gryte halvveis med vann. Kok Tilsett 1 ts salt. Tilsett kyllingen, reduser varmen og kok til kokt gjennom, 10 til 12 minutter. Overfør til en plate og la avkjøle; makulere.
  2. I mellomtiden varme 2 msk olje i en stor skillet over middels varme. Tilsett løk og ¼ ts hver salt og pepper og kok, deksel, rør om og om i 5 minutter. Tilsett hvitløk og paprika og kok, dekket, rør om og til, til bare øm, 5 til 6 minutter. Rør i mais, rømme og limejuice. Brett inn kylling, koriander og ost. Overfør til en 2-fat grytefat.
  3. Arbeid på et stykke pergamentpapir, børst ett ark med fillo med noe av den gjenværende oljen og dryss med chilipulver, hvis ønskelig (hold de andre arkene dekket med plastfolie og en fuktig klut, slik at de ikke tørker ut). Skriss arket sammen og legg på toppen av kyllingblandingen. Gjenta med de resterende fillo-arkene. Bake til gyldenbrun, 12 til 15 minutter.

Tips og teknikker

Loading...