Rask Kylling Curry med Tomater og Erter – Kylling Oppskrifter

bilde

Romulo Yanes

Tradisjonell karri tendens til å være tykk og rik med kalorier å matche. Denne 398-kalori-versjonen er lysere og lettere, med en tynn saus og karrysortering gni rett inn i kyllingen for maksimal smak.

Cal / Serv:
398
rentene:

4

Prep tid:

0

timer

25

mins

Total tid:

0

timer

25

mins

ingredienser
1 c.
langkornet hvit ris
2 ss.
oliven olje
1 1/2 lb.
utbenet, skinnfrie kyllingebryst
2 ts.
karri pulver
Kosher salt og pepper
3/4 c.
tørr hvitvin
1
løk
2
fedd hvitløk
1 ss.
revet fersk ingefær
1 pt.
drue tomater
3/4 c.
frosne erter
Veibeskrivelse
  1. Kok risen i henhold til pakningsanvisninger. I mellomtiden varme 1 msk olje i en stor skillet over middels høy varme. Hell kyllingen med karrypulveret og 1/4 ts hver salt og pepper og kok til brunet, 2 til 3 minutter per side. Overfør til en bolle. Tilsett vinen i skillet og kok, skrap opp noen brune biter i 2 minutter. Overfør til bollen med kyllingen.
  2. Tørk av skillet og varm den resterende Tsol-oljen over middels varme. Tilsett løk og kok, dekket, rør om og om i 6 minutter. Rør hvitløk og ingefær og kok i 1 minutt.
  3. Returner kyllingen og vinen til skilleten, legg til tomater og erter, og lag den til oppvarming gjennom, ca 3 minutter. Server over risen.
Loading...