Sitron Poppy Seed Cake med jordbær

sitron poppy seed cake with strawberries

Rita Maas

Du vil bli glad av smaken av jordbær, sitronskall og søt kake i hver bit.

Cal / Serv:
411
rentene:

16

Prep tid:

0

timer

35

mins

Total tid:

1

time

30

mins

ingredienser
2 1/2 c.
Kaldt Tungt Krem
6 oz.
hvit sjokolade
2 1/4 c.
kake mel
1 1/2 ts.
bakepulver
2 ss.
valmuefrø
1/4 ts.
salt
1 1/2 c.
sukker
1 1/4
hold usaltet smør
1 1/2 ss.
revet sitronzest
2 ss.
sitronsaft
Hvite fra 3 store egg pluss 1 hele egg
1 c.
helmelk
8 ss.
jordbærsyltetøy
1 lb.
jordbær (reserver 4 små hele bær for garnityr)
Veibeskrivelse

1. Hell 1 kopp fløten i et 4-kopps glassmål; bringe til en kok i mikrobølgeovn, ca 2 minutter; legg til hvit sjokolade. La stå 2 minutter. Visp til jevn; kjøl mens du lager kake.

2. Varm opp ovnen til 350 ° F. Linje bunn på to 8 x 2-in. runde kakepanner med pergament eller vokspapir; pels panner og papir med nonstick matlaging spray.

3. I en middels bolle, visp sammen mel, bakepulver, valmuefrø og salt. Slå sukker, smør, sitronskive og juice med mikser i middels hastighet til lys og fluffy, ca 3 minutter. Slå i egggehvite og hele egg til glatt. Med blander på lav, vekslende slå i melblanding og melk til innarbeidet. Fortsett å slå batter på medium hastighet i 3 minutter. Del smeten mellom forberedte panner og glatte topper med spatel.

4. Bake i 35 til 40 minutter, til en treplukke satt inn i sentrene kommer ut ren. Cool i panner på wire rack 10 minutter. Løsne kant av kaker med kniv; Inverter på racket og fjern pergamentpapir. Vend kaker rett opp. Kjøle helt.

5. I stor bolle, slå kjølt hvit-sjokolade blanding med resterende 1 1/2 kopper kald krem ​​til stive topper form.

6. Halver kaker horisontalt med en serrated kniv. Legg 1 lag på en serveringsplate, kutt opp siden; Spred med 2 ss syltetøy. Spre litt 2/3 kopp frosting over syltetøy. Ordne en tredjedel av de skivede jordbærene jevnt over frosting. Topp med et annet kakelag; Spred med en annen 2 ss syltetøy, frost og et lag med bær. Gjenta med et tredje lag. Pensel kuttsiden av gjenværende kakelag med resterende syltetøy og legg syltetøy ned på toppen. Dekk kake med gjenværende frosting.

Loading...