Spiced Mini Burgers med Agurk Relish – Biff Oppskrifter

Spiced Mini Burgers with Cucumber Relish

Antonis Achilleos / Kvinnedag

Gå Middelhavet med denne enkle ta på Souvlaki, en populær gresk gatemat som parger kjøtt med grillede grønnsaker på en spyd eller pita. Denne versjonen er åpen for all slags tolkning: Lag den i en pita lomme eller på skarp baguette, eller prøv å bruke bakken lam i stedet for biff og legge smuldret feta til agurk relish.

Cal / Serv:
558
rentene:

4

Prep tid:

0

timer

25

mins

Total tid:

0

timer

25

mins

ingredienser
1 lb.
kjøttdeig
2 ts.
bakket cumin
2 ts.
tørket oregano
Kosher salt og pepper
1 ss.
oliven olje
1 ts.
oliven olje
2 ss.
frisk sitronsaft
1/2
engelsk agurk
1/2
liten rødløk
1/4 c.
fersk mynte, grovhakkede
4
stykke flatbread
1/4 c.
nonfat gresk yoghurt
Veibeskrivelse
  1. Dann biffen i tolv 1/2-tommers patties og krydret med kokos, oregano og 1/2 ts hver salt og pepper.
  2. Varm 1 ts olje i en stor skillet over middels varme. Kok halvparten av patties til ønsket doneness, 3 minutter per side for middels; overfør til en tallerken. Kok de resterende patties. Returner den første batchen burgere til skilleten og legg til sitronsaften; skru burgere til kappe.
  3. I mellomtiden, i en middels bolle, kombinere agurk, løk, mynte, resterende Teskeolje og 1/4 ts hver salt og pepper.
  4. Spred flatbread med yoghurt og topp med burgere og agurkfylling.
Loading...