Kylling og Asparges Rice Bowl – Middag Diary

Der var de rett ved inngangen til produksjonsdelen, ser pert og slank og lyst, et sted med vårgrønn på midten av februar dagen. Kanskje de var forvirret om hvilken måned det er, eller kanskje våren er tantalizingly lukke. De var også deilige, søte og litt skarpe når de saut © ed med litt hvitløk og ingefær. Tumbled med hakket kylling og scallions over brun ris, disse ømme små asparges stilkene gjorde et enkelt deilig måltid.

Jeg planla måltidet med rester i tankene, men vi hadde det vanskelig å spare tilbake. Jeg endte opp med en trist liten halvkule for dagens måltid. Jeg startet med å varme opp olje over middels varme i en nonstick skillet, og mens oljen fortsatt var varm, la jeg til ca 2 ts hver hakket ingefær og hvitløk. Stirret litt, og da jeg kunne lukte dem, la jeg til en bunke av trimmet asparges som jeg hadde kuttet i 1- til 2-i. stykker. Etter ca 4 minutter, da asparges var nesten ferdig, la jeg til 2 skiver, salat til smak og noen knuste rødpepper. Tilberedt litt mer, deretter fjernet til en bolle. Da la jeg til to hakkede kyllingkoteletter, drizzled med soyasaus og brune litt. Vi spiste kyllingen og asparges i boller over brun ris, drizzled med mer soyasaus og litt sesamolje.

Dette var inspirert av teriyaki bolle jeg hadde på et lokalt takeout sted tidligere denne uken. Jeg hadde craved ris, veggies og tofu, men likte ikke det tykke teppet av teriyaki saus over toppen. Guttene hadde imidlertid vietnamesiske nudelboller som så deilig ut. Jeg var glad for å oppdage [link href = “https://www.womansday.com/Articles/Food/Recipes/8-Asian-Inspired-Noodle-Recipes.html” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] disse oppskrifter

Spicy Thai Noodles med svin og Mint

Kald Peanut Noodle Salad

Asiatiske nudler med reker

Jeg vet at det bare er februar, men hva vårens ingredienser ser du frem til å se? Kim Walker

Loading...