Neakivaizdinė Vegetarų kalba – kaip būti flexitare

sveikas vegetarian dish

iStockPhotos

Kada nors galvojote tapti vegetaru, bet negalėjote skrandį visam laikui atsisakyti būdų, kaip kepti kepsnius ir mėsainius? Apsvarstykite lanksčią dietą, daugiausia vegetarišką mitybos planą, kuriame jūs retkarčiais valgote mėsą. Pakrautas su vaisiais, daržovėmis ir sveikais grūdais, lankstiškumas suteikia jums geriausius abiejus pasaulius: jūs gaunate savo mėsą ir sveikos vegetariškos dietos palūkanos.

5 priežastys, kodėl tai padaryti

1.Jūs sutaupysite pinigų. Vegetariški baltymų šaltiniai, tokie kaip pupelės, mažai riebalų ir kiaušiniai, kainuoja šiek tiek mėsos kainos.

2. Tai natūraliai lieknėjimas. “Žmonės, kurių dietos yra augalinės, sveria 15% mažiau nei mėsos vartotojai”, – teigia Dawn Jackson Blatner, RD, LDN, Amerikos dietologijos asociacijos atstovė ir Flexitacinė dieta (McGraw-Hill, 2009). “Vidutinei moteriai tai maždaug 25 svarų mažesnė.”

3. Tai padeda tavo širdžiai. Lankstus dieta sumažina jūsų hipertenzijos riziką, nes jūs valgote daug kraujospūdį mažinančio mineralinio kalio, kuris randamas daugiausia gaminant. Mažas sočiųjų riebalų kiekis ir daug tirpių skaidulų (kuris pagyvina cholesterolio kiekį ir išleidžia iš organizmo), tokia dieta taip pat sumažina cholesterolio kiekį.

4. Jis apsaugo nuo vėžio Remiantis Amerikos vėžio tyrimų instituto duomenimis, žmonės, kurie valgo augalinę dietą ir fizinį krūvį, reguliariai riboja vėžio riziką 30-40%..

5. Tai planetoje geresnė .Gyvūnų baltymai reikalauja 11 kartų daugiau energijos, nei grūdai. Dar daugiau, mėsos auginimas sunaudoja 26 kartus daugiau vandens nei auginant augalinius baltymus.

“Apvyniojimo” veržlės ir varžtai

1. Užsibrėžti tikslą kiek dienų jūs norėtumėte eiti be mėsos kiekvieną savaitę. Daugelis žmonių pradeda nuo mažiausiai dviejų, o galiausiai – keturis ar daugiau.

2. Pridėti, neatskiriama Pabandykite valgyti naujus augalinių baltymų šaltinius, tokius kaip pupelės ir tofu, o ne paimti mėsą. Padauginus pupeles su čili ar tofu kepant indus, jūsų skonio pumpurai bus lengviau prisitaikyti.

3. Pabandykite 50/50 apsikeitimo Parduokite pusę mėsos valgio dalies valgant augalinius baltymus, tokius kaip pupelės, tofu arba didelės baltymingumo grūdus, tokius kaip laukiniai ryžiai, baltos spalvos makaronai ar quinoa. Pavyzdžiui, pabandykite pusiau juodųjų pupelių “taco”. Palaipsniui pradėkite dirbti, kad valgytumėte 100% mėsos.

4. Gaukite reikiamus grūdus Jie yra svarbi, patenkinta augalinės dietos dalis. Eikite su sveikais grūdais, kurių sudėtyje yra daugiau baltymų, skaidulų ir maistinių medžiagų nei rafinuoti, pavyzdžiui, baltieji ryžiai. “Geras pirmas žingsnis yra riebalinių ryžių pakeitimas įprastais baltiems ryžiams ir viskių kruopos makaronams”, – sako Blatneris. “Kitas žingsnis – į egzotinių grūdų, tokių kaip bulgur, kvinojavimas, soros ir miežiai”. Pabandykite juos salotomis, sriubomis ir pilkais.

5. Nepamirškite pieno Tai yra svarbus kalcio ir vitamino D šaltinis, ir jums reikia apie 2 puodelius sumažinto riebumo pieno, jogurto ar sūrio per dieną. Jei nesiėsite pieno, ekvivalentą galite gauti su stipriu sojų ar migdolų pienu.

6. Patenkinti mėsos troškimą “Daugelis žmonių, kurie trokšta mėsos, nori, kad tikras baltymas būtų toks pat kaip ir mėsingos skonio umami,”- sako Blatneris.” Maistas su grybais (taip pat mėsingos tekstūros), virti pomidorai, parmezanai ir sojos padažas turi tą nuostabų skonį “.

Loading...