Como esconder vegetais na comida – maneiras de comer mais vegetais

saudável in disguise

MIKE GARTEN

Se você sente que está perdendo a importância de comer verduras suficientes, não está sozinho: quase nove em cada dez americanos ficam aquém da recomendação diária – 5 porções ou 2 ½ xícaras por dia para as mulheres – segundo uma recente pesquisa do governo. Quer seja o tempo ou o sabor que está a atrasá-lo, experimente estas receitas e sugestões para esgueirar-se em mais verduras (e amarelos, vermelhos e laranjas).

1

Chicote de batata-doce mac e queijo.

vegetariano thanksgiving Sweet Potato Mac and Cheese

Tara Rochford

É cremosa e deliciosa, e você não sentirá falta da massa. Além disso, é carregado com beta-caroteno para um cabelo mais forte e uma pele mais suave.

Faça: Preaqueça o forno a 400 ° F, sorteio 4 para 5 batata doce, em cubos, em azeite, e espalhada em uma camada em uma caçarola. Assado 25 minutos. Enquanto isso, derreta Tbsp manteiga em uma panela e misture 2 Farinha de sopa. cozinhar 1 para 2 minutos. Bata em 2 copos de leite desnatado, ¼ colher de noz-moscada, uma pitada de sal e pimenta e cozinhe até engrossar. Adicionar 1 ¼ chávenas de queijo cheddar reduzido em gordura e ¼ xícara de parmesão ralado. Despeje o molho sobre as batatas, misture, polvilhe no topo ¼ xícara de cada parmesão e queijo cheddar e asse 25 para 30 minutos.

2

Crie uma crosta de couve-flor.

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Substitua sua massa de pizza padrão por essa versão rica em nutrientes, que é mais baixa em calorias e carboidratos.

Faça: Misturar 4 xícaras de couve-flor crumbles (ou arroz), ¾ xícara de queijo mozzarella desnatado, ¾ xícara de parmesão ralado, 1 Tbsp tempero italiano, ½ colher de chá de alho em pó, 4 claras de ovos, uma pitada de sal kosher e pimenta. Cubra uma assadeira com papel manteiga, espalhe a “massa” sobre ela e molde em uma massa de pizza. Coloque em um 450 ° F forno para 15 para 20 minutos até dourar e crocante. Adicione o molho, queijo e coberturas, em seguida, coloque no forno para derreter.

3

Ir para brócolis tater tots.

Tenho certeza que você vai querer fazer mais do que um lote desses 4-Ingredientes Broccoli Tater Tots! Eles são tão bons e recheados com toneladas de brócolis! . . . . #vegan #veganfood #veganfoodshare #vegetariano #vegetarianfood #vegetarianrecipes #glutenfree #glutenfreevegan #healthy #alimentar saudável #alimentação saudável #alimentar saudávelcomercial #conta #tatertots #feedfeed @thefeedfeed #huffposttaste #buzzfeast # f52grams #foodandwinewomen #shelikesfood #instayum #instafood #thekitchn

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Estas mordidas são surpreendentemente cheias de sabor e vitaminas e minerais..

Faça: Ferver 4 copos de brócolis para 1 minuto, depois mergulhe em água fria para parar de cozinhar. Seque bem. Pique o brócolis finamente e misture com 2 ovos grandes, levemente batidos, ½ xícara de cebola amarela finamente picada, xícara Cheddar desfiado com gordura reduzida, ½ copo panko migalhas de pão, ½ colher de chá de alho em pó, cebola em pó e colher de chá de sal e pimenta. Refrigerar 15 minutos para firmar. Em seguida, forma tot formas (sobre 2 Colheres de sopa cada) e coloque em assadeira revestida com spray de óleo. Névoa top tot com óleo e leve ao forno no forno 400 ° F para 20 minutos, virando na metade até dourar e crocante.

4

Use abóbora além da torta.

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Adicione algumas colheres de abóbora enlatada à sua tigela de aveia ou massa de panqueca preparada para um grande sucesso de vitamina A.

5

Faça “colheres” de pimentão.

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Corte um pimentão vermelho em pedaços grandes e use cada pedaço rico em vitamina C e fibras como um scooper para iogurte grego ou homus.

6

Aumente sua sopa.

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Despeje uma xícara ou duas de cenouras e ervilhas em cubos congelados em sua sopa favorita enlatada enquanto você está aquecendo na panela.

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