Idéias para o almoço para o trabalho: opções saudáveis ​​para o coração

Artigo original publicado em Go Red for Women

Enquanto no trabalho pode ser tentador para chegar a um lanche doce na hora do almoço, há uma abundância de alternativas fáceis de almoço que podem beneficiar seu coração. Rachel Johnson, Ph.D., M.P.H., R.D., Presidente do Comitê de Nutrição da American Heart Association e Bickford Professor de Nutrição da Universidade de Vermont, oferece as seguintes dicas para ajudá-lo a planejar seu almoço saudável para o dia de trabalho.

Embalando seu almoço

Acorde 15 minutos mais cedo para arrumar seu almoço. Johnson recomenda as seguintes escolhas saudáveis ​​para o coração:

-Conservas de atum com baixo teor de sódio ou salmão enlatado com baixo teor de sódio (experimente numa salada ou num sanduíche com pão integral)

-Queijo com baixo teor de gordura

-Frutas frescas

-Iogurte sem gordura

-Varas de vegetais

-Cereais matinais integrais, como a receita da American Heart Association para Farinha de Aveia Cremosa de Damasco

Para molhos de saladas, Johnson sugere que você os mantenha naturais com ingredientes como óleo de canola, azeite ou óleo de semente de uva e vinagre balâmico ou vinagre de vinho branco. Ela também é uma fã de opções de café da manhã para o almoço. “Um dos meus favoritos é o cereal matinal integral com leite desnatado ou iogurte sem gordura coberto com frutas frescas. Adoro cereais para o almoço.”

Comendo fora

Ao ir a um restaurante para almoçar, Johnson diz para tomar cuidado com três coisas:

1. Bebidas adoçadas

2. Recheios de salada de alto teor calórico (por exemplo, bacon, croutons, molhos embalados ou pré-fabricados)

3. Sanduíches insalubres (por exemplo, aqueles feitos com carne deli devido ao excesso de sódio)

“Evite bebidas açucaradas”, sugere Johnson. “E, embora as saladas pareçam saudáveis, é preciso ficar atento a extras de alto teor calórico, como croutons, pedaços de bacon e queijos gordurosos”.

Em vez disso, ela recomenda:

1. Água ou leite desnatado para beber

2. Saladas com legumes e molho natural (experimente pedir azeite e vinagre)

3. Sanduíches de atum ou vegetarianos feitos com pão integral

Esteja ciente do tamanho da sua porção também. Johnson sugere cortar as refeições ao meio antes de começar a comer.

“Basta pedir uma caixa para viagem quando sua refeição é entregue e colocar metade do café no dia seguinte”, ela recomenda. “Isso ajudará a combater sua tendência a comer demais.”

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