Voedingsmiddelen die lijken op lichaamsdelen – Voedingswaarde voor voeding

beeld

Getty Images

Elk kind heeft de gezondetende mantra gehoord: “Je bent wat je eet.” Maar er kan een nauwere overeenkomst zijn tussen goed eten voor je en je lichaam dan je dacht. We vonden 10 voedingsmiddelen die de lichaamsdelen weerspiegelen waar ze voedingsstoffen voor leveren, bijvoorbeeld hersenenversterkende walnoten zien er eigenlijk uit als een brein. Toeval? Kan zijn. Hoewel deze gezonde voedingsmiddelen gunstig zijn voor het hele lichaam, is de onderstaande lijst een leuke herinnering aan wat te eten om specifieke gebieden te bereiken.

1

Wortel: oog

beeld

Getty Images

Snijd een wortel in de lengte dwars en het is gemakkelijk om te zien dat de veggie lijkt op een ooglook en je zult zelfs een patroon van stralende lijnen opmerken die de pupil en iris nabootsen. En het verhaal van de oude echtgenotes is waar: knagen op wortels zal in feite gezonde ogen bevorderen. “Wortelen zijn gevuld met vitamines en antioxidanten, zoals bèta-caroteen, die de kans op maculaire degeneratie, de belangrijkste oorzaak van verlies van het gezichtsvermogen bij oudere mensen, verminderen”, zegt Sasson Moulavi, MD, medisch directeur van Smart for Life-centra voor gewichtsbeheersing in Boca. Raton, Florida.

2

Walnut: Brain

beeld

Getty Images

De plooien en rimpels van een walnoot doen denken aan een ander menselijk orgaan: de hersenen. De vorm van de moer benadert zelfs het lichaamsdeel, er uitziend alsof het linker en rechter hemisferen heeft. En het is geen verrassing dat walnoten de bijnaam “hersenvoedsel” krijgen – volgens Lisa Avellino, diëtist voor Focus28 Dieet, “ze hebben een zeer hoog gehalte aan omega-3 vetzuren, die helpen de hersenfunctie te ondersteunen.”

3

Selderij: Bot

beeld

Getty Images

Lange, magere stengels bleekselderij zien er net uit als botten, en ze zijn ook goed voor hen. “Selderij is een grote bron van silicium, dat deel uitmaakt van de moleculaire structuur die botten hun kracht geeft”, zegt Dr. Moulavi. Nog een grappig toeval in het bot: “Botten zijn 23 procent natrium, en dat geldt ook voor selderij,” meldt Avellino.

4

Avocado’s: baarmoeder

beeld

Getty Images

De gloeilampvorm van een avocado lijkt op een baarmoeder en ondersteunt ook de reproductieve gezondheid. “Avocado’s zijn een goede bron van foliumzuur”, zegt Elizabeth Somer, geregistreerd diëtist en auteur van Eet je weg naar geluk. “Foliumzuur blijkt het risico op cervicale dysplasie te verminderen, wat een precancereuze aandoening is.”

5

Clams: Testikels

beeld

Getty Images

Studies hebben aangetoond dat kokkels, die een gelijkenis vertonen met testikels, eigenlijk goed zijn voor de mannelijke geslachtsorganen. “Onderzoek uit Nederland heeft gesuggereerd dat het aanvullen van je voedingspatroon met foliumzuur en zink, die beide zeer veel bevatten, een aanzienlijk effect kan hebben op het verbeteren van de zaadkwaliteit bij mannen,” zegt Dr. Moulavi.

6

Grapefruit: Borst

beeld

Getty Images

De gelijkenis tussen ronde citrusvruchten – zoals citroenen en grapefruit – en borsten kan meer dan toevallig zijn. “Grapefruit bevat stoffen die limonoïden worden genoemd en waarvan is aangetoond dat ze de ontwikkeling van kanker bij proefdieren en in menselijke borstcellen remmen”, zegt Dr. Moulavi.

7

Tomaat: hart

beeld

Getty Images

Snij een tomaat open en je zult zien dat de rode groente meerdere kamers heeft die lijken op de structuur van een hart. “Studies hebben aangetoond dat er vanwege het lycopeen in tomaten een verminderd risico is op hartziekten bij mannen en vrouwen die ze eten”, zegt Somer. En, voegt ze eraan toe, als je ze mengt met een beetje vet, zoals olijfolie of avocado, zal het de lycopeenabsorptie van je lichaam bijna tienvoudig stimuleren.

8

Rode wijn: bloed

beeld

Getty Images

Rode wijn, die rijk is aan antioxidanten en polyfenolen, waaronder krachtige resveratrol, lijkt op bloed. “Wanneer je het drinkt, laad je echt het gezonde spul op dat beschermt tegen destructieve dingen in het bloed, zoals LDL-cholesterol, dat hartziekten kan veroorzaken,” zegt Somer. “Er is ook een bloedverdunnende verbinding in rode wijn, dus het vermindert de bloedstolsels, die worden geassocieerd met een beroerte en hartaandoeningen.”

9

Ginger: Maag

beeld

Getty Images

Iedereen die ooit een glas ginger ale heeft bereikt als ze maagpijn hebben, weet van de antinausea-effecten van gember. Het is dus passend dat het kruid enigszins op het spijsverteringsorgaan lijkt. Volgens Dr. Moulavi wordt “gingerol, dat het ingrediënt is dat verantwoordelijk is voor de penetrante geur en smaak van gember, in de USDA-database van fytochemicaliën vermeld als zijnde in staat om misselijkheid en braken te voorkomen.”

10

Zoete aardappelen: pancreas

beeld

Getty Images

De langwerpige zoete aardappel heeft een sterke gelijkenis met de pancreas en bevordert ook een gezonde functie in het orgel. “Zoete aardappelen bevatten veel bètacaroteen, een krachtige antioxidant die alle weefsels van het lichaam, inclusief de alvleesklier, beschermt tegen schade die gepaard gaat met kanker of veroudering,” zegt Somer.

Loading...