Einde van Fooien – Joe’s Crab Shack om fooien te verbieden

beeld

Getty Images

Servers bij Joe’s Crab Shack zullen niet langer afhankelijk zijn van gulle klanten om een ​​fatsoenlijk loon te verdienen.

Eigendom van Ignite Restaurant Group, die ook Brick House Tavern + Tap runt, het visrestaurant is de eerste grote keten om fooi te elimineren.

Servers worden $ 14 per uur of meer uitbetaald, afhankelijk van het verleden
prestaties, volgens Restaurant Zakelijk. De verhuizing zal naar verwachting resulteren in een verbeterde teamsfeer, een aanzienlijke omzetdaling en een grotere financiële zekerheid voor werknemers, “zei Ignite CEO Raymond Blanchette tijdens een recent telefoongesprek. De voedselprijzen zullen met 12 tot 15 procent stijgen om de loonsverhoging te helpen financieren.

Joe’s Crab Shack heeft de fooi al bij 18 van zijn restaurants verboden; er zijn plannen om dit verbod uit te breiden naar alle 130 Amerikaanse locaties. De keten ging vanmiddag naar zijn officiële Facebook-pagina om uit te werken:

Hallo allemaal. U hebt misschien gehoord dat we op geselecteerde locaties een nieuw, niet-kantelend servicemodel hebben getest. We bevinden ons nog in een testfase en hebben nog geen tijdlijn over wanneer of of deze naar alle locaties zou worden uitgerold. Met dit nieuwe servicemodel krijgt het personeel een hoger, vast uurtarief en zijn gasten niet langer verplicht een fooi te geven. We testen dit nog steeds en houden rekening met feedback van gasten en medewerkers.

Het nieuwe beleid komt op de hielen van een oktober-aankondiging van Danny Meyer-oprichter van Shake Shack en New York’s Union Square Hospitality Group-over plannen om te stoppen met fooien en de lonen te verhogen bij 13 van zijn restaurants.

[via Business insider]

Loading...